طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی

مواد لازم

  • توت فرنگی : ۹۰۰ کیلوگرم
  • پنیر خامه ای : ۲۵۰ گرم
  • خامه : 3 پیمانه
  • پودر قند : ۱ و ۳/۴ پیمانه
  • وانیل : 1 قاشق مرباخوری
  • بیسکوییت کراکر ساده یا عسلی : 45 عدد

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
ابتدا مواد اولیه رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
900 گرم توت فرنگی را بشورید و خشک کنید. سپس حدود 6 تا 8 عدد توت فرنگی خوشگل را نگه دارید و باقی آنها را از وسط نصف کنید.
مرحله 3
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
در یک کاسه بزرگ به کمک یک همزن برقی، 250 گرم پنیر خامه ای را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
به تدریج تقریبا نیمی از خامه را اضافه کنید سپس هم بزنید تا یکدست شود، یکبار مکث کنید و خامه های که به اطراف کاسه پاشیده شده را جمع کنید و بعد دوباره هم زدن را ادامه دهید.
مرحله 5
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
حالا باقی مانده خامه را اضافه کنید و با سرعت پایین همزن به هم زدن ادامه دهید.
مرحله 6
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
به مدت 1 دقیقه با سرعت زیاد همزن مواد را هم بزنید یا تا موقعی که مخلوط خامه و پنیر غلیظ شده باشد.
مرحله 7
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
حالا همزن را خاموش کنید و بعد 1 و 3/4 پیمانه پودر قند و 1 قاشق مرباخوری پودر وانیل یا عصاره وانیل را اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
دوباره هم بزنید و به تدریج سرعت را زیاد کنید. هم زدن را ادامه دهید تا موقعی که یک بافت کرمی سفت داشته باشید.
مرحله 9
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
حالا یک ظرف 22 در 33 سانتی متری بردارید و یک لایه از بیسکویت های کراکر یا پتی بور را در کف ظرف بچینید. تقریبا هر ردیف 15 تا بیسکویت نیاز دارد.
مرحله 10
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
یک لایه از مخلوط خامه و پنیر را روی بیسکویت ها بریزید.
مرحله 11
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
دوباره یک ردیف بیسکویت را بر روی خامه بچینید.
مرحله 12
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
خامه را اضافه کنید و بعد توت فرنگی های خرد شده را بر روی آن بچینید.
مرحله 13
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
یک لایه دیگر بیسکویت بذارید و اگر نیاز بود کمی فشار بدید تا توت فرنگی ها داخل خامه فرو روند.
مرحله 14
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
دوباره یک لایه خامه دیگر بر روی بیسکویت ها بمالید.
مرحله 15
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
توت فرنگی های خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 16
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
با فویل روی آن را بپوشانید و بعد به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال بذارید تا سفت شود و مثل یک کیک سفت شده باشد.
مرحله 17
طرز تهیه چیز کیک یخچالی توت فرنگی
حالا چیز کیک توت فرنگی تان آماده است. میتونید برای تزیین توت فرنگی های که اول کار نگه داشتین رو خرد کنید و در کنار ظرف سرو بذارید و از خوردن چیز کیک تان لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب