نان کروتان ، نان مربعی کوچک و معطری است که از کلمه فرانسوی کغوتن به معنی کراست گرفته شده است. این نان های مربعی در روغن تفت داده می شود و یا در فر تست می شود. البته کروتان یه روش برای جلوگیری از هدر رفتن نان هست چون من هر وقت نان هام کهنه میشه قبل از اینکه خراب بشه به یک خوردنی خوشمزه تر تبدیلش میکنم. در واقع کروتان تکه های نان دوباره تست شده است که ترد و برشته می باشد و در سایزهای متفاوت و مکعب مانند وجود دارد. نان کروتان ، نان بسیار سبک و تردی که در کنار انواع غذاها سرو می گردد. در تهیه نان کروتان از نان تست، کره، روغن زیتون ادویه های متفاوت، نمک و فلفل استفاده می شود. در روش تهیه کروتان تکه های نان سوخاری برای سالاد و سوپ یک روش ساده و خانگی با طعم ایتالیایی رو بهتون یاد میدم که با افزودن ادویه ایتالیایی می تونید نان را طعم دار و استفاده نمایند.
