آبنبات خرده شیشه یک آبنبات شگفت انگیز است که شبیه خرده شیشه های رنگی شکسته است. از نظر طعم و بافت ، خیلی متفاوت با آب نبات چوبی یا دیگر آب نبات های سفت نیست و کمی ضخیم تر از پولکی هست ، اما ظاهر متمایز و لبه های دندانه دار آن را خاص می کند.
طرز تهیه آبنبات خرده شیشه شامل شکر ، شربت ذرت و آب است ، اما انواع طعم دهنده ها و رنگ ها را می توانید به دلخواه خود استفاده کنید. مجموعه ای از رنگین کمان رنگ ها با هر طعمی که خودتون دوست دارید ، مثلا رنگ سبز برای سیب یا نعنا ، قرمز برای گیلاس ، زرد برای موز ، نارنجی برای نارنگی ، آبی برای زغال اخته ، و غیره یا به سادگی هر دسته را با همان رنگ و طعم درست کنید.
برای طرز تهیه آبنبات خرده شیشه بهتره خیلی احتیاط کنید و کودک یا حیوان خانگی نباید در آشپزخانه باشد و حتما موقع کار از دستکش نسوز و پیش بند ضخیم مناسب استفاده کنید و همیشه کفش بپوشید تا اگر شربت داغ ریخت باعث سوختگی نشه.
حتما برای طرز تهیه آبنبات خرده شیشه از یک دماسنج آب نبات استفاده کنید اما اگر هم نداشتید می توانید به اندازه نوک قاشق از شربت آبنبات را درون یک کاسه آب خنک بریزید تا سریع سفت بشه و تست کنید که آبنبات اماده شده یا خیر.
برای خنک شدن آبنبات شیشه خرده حتما سینی را در دمای اتاق نگه دارید تا آرام خنک بشه و دقت کنید چیزی روی سطح آبنبات نیوفته. به هیچ عنوان برای تست آبنبات از انگشت استفاده نکنید چون خیلی داغ هست و ممکنه باعث سوختگی بشه در آخر هم آبنبات شیشه خرده را در پودر قند بغلتونید این کارکمک میکنه تا در دراز مدت آبنبات ها بهم نچسبند آنها را درون یک شکلات خوری بریزید و برای پذیرایی استفاده کنید.
