حمص یا هوموس یک خوراک عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است و بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود.حمص کلاسیک معمولا با نخود پخته تهیه می‌شود و کرم رنگ است. در حالی‌که این پیش غذای خوشمزه را میتوان با مواد مختلف دیگر هم درست کرد مثلا حمص کدو حلوایی ، لبو یا اسفناج که هم رنگ حمص را تغییر میدهند و هم کمی طعم آن را تغییر میدهد.
برای طرز تهیه حمص رنگی باید اول یک حمص ساده را درست کنیم و سپس از سبزیجاتی مثل لبو و اسفناج استفاده کنیم . حمص لبو پیش غذایی با ترکیب رنگ صورتی و قرمز است و حمص اسفناج به رنگ سبز در می آید.
شما می‌توانید این پیش غذای سالم حمص رنگی را به عنوان دیپ در کنار کراک، چیپس و غیره سرو کنید. این پیش غذا در کوتاه‌ترین زمان و به راحتی با چند ماده اولیه ساده به کمک یک غذاساز تهیه می‌شود و غذای مقوی و سرشار از فیبر است.
