طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی

مواد لازم

  • گوشت چرخ کرده : 670 گرم
  • پودر چیلی : 1 و 1/2 قاشق مرباخوری
  • سیر : 1 حبه (ریز خرد شده یا حدود 1/2 قاشق مربا خوری پودر سیر)
  • نمک : به مقدار لازم
  • فلفل سیاه : به مقدار لازم
  • نان ترتیلا : 16 عدد
  • روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری
  • پنیر چدار: 1 و 1/2 تا 2 پیمانه
  • گوجه فرنگی : 1 پیمانه + مقدار بیشتر (ریز خرد شده)
  • کاهو : 2 پیمانه (خرد شده)
  • خامه ترش : به مقدارلازم (اختیاری)
  • سس تاکو خانگی : به مقدارلازم (اختیاری)
  • سس مکزیکی گوآکاموله : به مقدارلازم (اختیاری)

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید.
مرحله 2
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
670 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه 1 و 1/2 قاشق مرباخوری پودر چیلی، 1 حبه سیر خرد شده یا 1/2 قاشق مربا خوری پودر سیر با هم مخلوط کنید. به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. گوشت چرخ کرده رو به 4 قسمت تقسیم کنید و به شکل برگر در بیارید، سپس تا زمان پخت در یخچال بذارید.
مرحله 3
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
فر رو روشن کنید و در دمای 90 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم بشه. اگر نان های پیتا بزرگ هستند اون ها رو بر اساس اندازه برگر ها برش بزنید.
مرحله 4
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
یک تابه بردارید و بر روی حرارت بذارید تا داغ بشه. مقداری روغن درون تابه بریزید. یک عدد نان رو درون تابه بذارید و بعد مقداری پنیر چدار و سس سالسا را بر روی آن بریزید.
مرحله 5
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
یک طرف نان رو مقداری روغن بمالید و نان رو از طرفی که روغن مالیده شده بر روی پنیر و گوجه ها بذارید. وقتی یک طرف نان برشته و طلایی رنگ شد، اون رو برگردونید تا طرف دیگر آن هم برشته و طلایی رنگ شود. یک سینی فر بردارید و با کاغذ روغنی بپوشونید. نان های برشته شده رو درون سینی بذارید و در فر قرار بدید. این کار باعث میشه تا نان ها گرم بمونند.
مرحله 6
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
برگر ها رو درون تابه بذارید. هر طرف آن حدود 5 تا 7 دقیقه زمان میبرد تا بپزد.
مرحله 7
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
مقداری کاهو خرد شده بر روی نان بریزید و بعد برگر را روی آن بذارید. اگر دوست داشتید میتونید کمی پنیر و سس سالسا هم اضافه کنید.
مرحله 8
طرز تهیه برگر کسادیا مکزیکی
این برگر رو با خامه ترش یا سس تاکو و یا سس مکزیکی گوآکاموله سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب