بستنی سرخ شده یک دسر بسیار خوشمره با بستنی هست. برای تهیه این دسر خوشمزه نیاز به زمان زیاد برای منجمد شدن بستنی دارید البته توی این مدت زمان قرار نیست شما کاری انجام بدین فقط صبر می کنید تا بستنی سفت و منجمد بشه. برای طرز تهیه بستنی سرخ شده خیلی مهمه که اول بستنی شما کاملا منجمد شده باشه سپس لایه های بیرونی بستنی مهمه.
برای طرز تهیه بستنی سرخ شده نیاز به یک پوشش روی بستنی با کورن فلکس خرد شده داریم برای اینکه این روکش طعم بهتری بگیره از پودر دارچین و پودر نارگیل استفاده شده که شما می تونید فقط از کورن فلکس خرد شده استفاده کنید این کاملا سلیقه ای هست. اما حتما یک کورن فلکس شاده استفاده کنید . اول یکبار بستنی را درون کورن فلکس بغلوتید و گلوله های بستنی را برای 30 دقیقه در فریزر بگذارید سپس گلوله هارو درون تخم مرغ بغلتونید و دوباره درون مخلوط کورن فلکس بغلتونید تا یک پوسته ضخیم از کورن فلکس روی بستنی پوشیده بشه.
در طرز تهیه بستنی سرخ شده روکش کورن فلکس روی بستنی کمک میکنه تا دسر بستنی سرخ شده ما یک روکش سوخاری داشته باشه و با اینکه درون روغن داغ سرخ میشه حرارت به داخل بستنی نرسه و بستنی منجمد بمونه البته خیلی مهمه که گلوله های بستنی درون روغن شناور باشه و روغن کامل روی بستنی رو بگیره و همین طور این زمان بیشتر از 10 ثانیه طول نکشه. چون قرار نیست چیزی بپزه فقط میخوایم یک روکش سوخاری روی بستنی داشته باشیم که همین چند ثانیه کافیه. بستنی سرخ شده سریع باید سرو بشه تا بستنی آب نشه پس بعد از سرخ کردن آنها را درون بشقاب سرو بگذارید و با کمی سس شکلات یا کارامل تزیین و سرو کنید.
