شیرینی کره ای نوروزی یک طرز تهیه ساده برای یک شیرینی خانگی هست. شما خیلی راحت می تونید این شیرینی رو درست کنید هر چند خیلی ساده درست میشه اما واقعا شیرینی شیک و خوشمزه ای برای پذیرایی هست. برای این طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی شما نیاز دارید اول خمیر شیرینی را درست کنید درون خمیر از کره و روغن جامد قنادی استفاده میشه. روغن قنادی، وقتی خمیر شیرینی را آماده میکنید کیفیت بهتری به شیرینی شما میده و باعث میشه خمیر هنگام ورز دادن روغن نندازه چون وقتی خمیر روغن بندازه یعنی چربی شیرینی، داره از خمیر جدا میشه و این اصلا خوب نیست اگر روغن قنادی نداشتید و فقط از کره استفاده کردین موقع ورز دادن اگه خمیر شروع به براق شدن کرد و روغن انداخت سریع خمیر را کمی در یخچال بگذارید سرما باعث میشه چربی درون خمیر باقی بمونه.
طرز تهیه شیرینی کره ای نوروزی برای این یک انتخاب مناسب هست چون این شیرینی ماندگاری بالایی داره و در ایام نوروز نیاز نیست مرتب شیرینی بپزید اگر این شیرینی را درون یک ظرف درب بسته در دمای اتاق نگهدارید شیرینی تازه می مونه.
اگر شیرینی کره ای نوروزی رو به مقدار زیاد درست کردید بهتره شیرینی ها رو بعد از پخت در چند ظرف جدا نگهدارید تا برای هر پذیرایی کل شیرینی در معرض هوا قرار نگیره و هر وقت یک ظرف شیرینی تمام شد به سراغ ظرف بعدی بروید.
