طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک


مواد لازم

ادویه استیک
  • سیر تازه (له شده) : 2 قاشق چایخوری 
  • فلفل سیاه ( درشت) : 2 قاشق چایخوری 
  • پودر خردل : 2 قاشق چایخوری 
  • پودر پاپریکا : 2 قاشق چایخوری 
  • پودر چیلی : 2 قاشق چایخوری 
  • آویشن خشک (خرد شده) : 1 قاشق چایخوری 
  • نمک : 1/2 قاشق چایخوری 
  • پودر فلفل قرمز : 1/2 قاشق چایخوری
استیک
  • استیک ریب آی : 2 تکه استیک 340 گرم
  • روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری 
  • آویشن تازه

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
مواد اولیه را آماده کنید برش های استیک باید 1.5 تا 2 سانتیمتر ضخامت داشته باشه .

استیک ریب آی Rib-eye Steak چیست ؟

مرحله 2
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
برای درست کردن ادویه مخصوص تند تنوری استیک در یک کاسه کوچک ، 2 قاشق چایخوری سیر له شده ، 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه درشت خرد شده ، 2 قاشق چایخوری پودر خردل ، 2 قاشق چایخوری پاپریکا ، 2 قاشق چایخوری پودر چیلی ، 1 قاشق چایخوری آویشن درشت خرد شده ، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.
مرحله 3
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
دو برش سلفون آماده کنید و برش های استیک را روی سلفون قرار بدین ، تمام قسمت های استیک را با یک قلمو به روغن زیتون آغشته کنید ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای دو برش استیک کافیه.
مرحله 4
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
مخلوط ادویه را روی هر دو طرف استیک بپاشید و گوشت را کمی ماساژ بدین تا ادویه به خورد استیک برود.
مرحله 5
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
با سلفون کاملا برش های استیک را محکم بپوشانید و گوشت را حداقل برای 1 ساعت تا 24 ساعت در یخچال بگذارید بمونه تا خوب مزه دار بشه.
مرحله 6
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
کباب پز یا گریل خود را روشن کنید اگه از کباب پز ذغالی استفاده می کنید باید صبر کنید تا شعله ذغال خاموش بشه و یک لایه خاکستر روی ذغال رو بگیره.
مرحله 7
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
صفحه گریل باید حدود 10 تا 12 سانتیمتر از منبع گرما بالاتر باشه. تکه های استیک مزه دار شده را روی صفحه گریل قرار بدین و برای هر طرف حدود 7 دقیقه زمان لازم هست و اگه استیک کاملا پخته دوست دارید برای هر طرف 10 دقیقه زمان لازم هست.
مرحله 8
طرز تهیه استیک تنوری با ادویه تند تنوری استیک
بعد از پخت برای سرو استیک از یک تکه کره و برگ های آویشن تازه استفاده کنید و از استیک تند تنوری خود لذت ببرید.

تگها :
نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب