پنیکیک ژاپنی بسیار لطیف ، پفدار و سبک هستند . بخاطر استفاده از سفیده تخم مرغ که مثل یک کیک اسفنجی آاماده میشه در اسفنجی و لطافت این پنکیک ها نمیشه شک کرد. من سعی کردم در طرز تهیه پنکیک سوفله ژاپنی تمام مراحل را با جزییات آموزش بدم که هرکسی با هر توان سطح آشپزی بتونه تو خونه این پنکیک های ژاپنی خوشمزه رو درست کنه و همینجا بگم درست کردن این پنکیک بدون همزن برقی یک کار بیهوده ای هست چون نمی تونید براحتی تخم مرغ را تا این حد هم بزنید و پف کنه ولی نیازی نیست همزن شما خیلی حرفه ای باشه با ارزون ترین همزن برقی موجود در بازار هم می تونید این پنکیک خوشمزه رو درست کنید و برای هر آشپزخونه ای یک همزن برقی کاملا کارآمد و مفید هست و داشتنش براتون ضرری نداره.
برای سرو پنکیک سوفله ژاپنی از انواع خامه ، کرم ، مربا و شربت میتونید استفاده کنید درست مثل یک پنکیک ساده ، همین طور با میوه تازه می تونید بشقاب صبحانه خودتون رو کامل کنید.
