طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
5 (100%) 20 votes

طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی

مواد لازم

  • کره : 450 گرم یا 2 پیمانه (دمای اتاق)
  • شکر : 2 پیمانه
  • زرده تخم مرغ : 4 عدد بزرگ (دمای اتاق)
  • آرد سفید : 4 پیمانه
  • گردو : 2 پیمانه (خرد شده)
  • خمیر بادام : 225 تا 340 گرم
  • مربا توت فرنگی : 340 گرم
  • پودر قند : به مقدار لازم (برای تزئین)

خرید وسایل مورد نیاز

همزن برقی
همزن برقی

همزن برقی

خرید
سینی فر
سینی فر

سینی فر

خرید
خرد کن
خرد کن

خرد کن

خرید
پیمانه اندازه گیری
پیمانه اندازه گیری

پیمانه اندازه گیری

خرید

مراحل آماده سازی

مرحله 1
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
ابتدا مواد لازم رو آماده کنید. فر رو روشن کنید و در دمای 160 درجه سانتیگراد بذارید تا گرم بشه.
مرحله 2
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
450 گرم یا 2 پیمانه کره و 2 پیمانه شکر رو درون یک کاسه بریزید. با همزن برقی هم بزنید تا به حالت کرکی در بیاید.
مرحله 3
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
4 عدد زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید.
مرحله 4
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
4 پیمانه آرد سفید و 2 پیمانه گردو خرد شده رو اضافه کنید و با قاشق چوبی مواد را هم بزنید در آخر نیاز دارید خمیر را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 5
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
خمیر رو نصف کنید. یکی از اون ها رو درون یک کیسه فریزر در یخچال بگذارید.
مرحله 6
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
یک قالب 25 در 40 سانت بردارید و خمیر رو کف قالب پهن کنید. اگر خمیر به دست تون می چسبید، دست تون رو کمی مرطوب کنید.خمیر بادام رو خرد کنید و با فاصله 0.5 سانت از لبه ها، روی خمیر کوکی بریزید.
مرحله 7
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
340 گرم مربای توت فرنگی را یکنواخت روی مواد پخش کنید سعی کنی مربا از لبه قالب 1 سانت فاصله داشته باشه تا موقع پخت نسوزه.
مرحله 8
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
خمیری که در یخچال گذاشته بودید را بیرو بیاورید و تکه تکه کنید و روی مربا را بپوشانید سعی کنید این لایه خیلی هم مربا رو پوشش نده.
مرحله 9
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
سینی را حدود 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر بگذارید تا بپزد و روی آن قهوه ای شود.
مرحله 10
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
سینی را از فر خارج کنید و قبل از اینکه برش بزنید 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
مرحله 11
طرز تهیه کوکی بار توت فرنگی خانگی
بعد از اینکه کمی خنک شد به 54 قسمت تقسیم کنید و برش بزنید. با پودر قند کمی تزئین کنید، سپس سرو کنید و نوش جان بفرمایید.

نظرات کاربران

برای ارسال نظر ، وارد حساب کاربری خود شوید
ورود به حساب