فصل سرما خوراکی های خوشمزه خودش رو داره که برای مناسب های خاص هم بیشتر ازشون استفاده میکنیم، برای شروع زمستان هم ما ایرانی ها به سراغ آشپزی برای شب یلدا میریم و سعی میکنیم خوشمزه ترین هارو درست کنیم تا در این شب کنار هم لذت ببریم. طرز تهیه تا
انار یکی از سنبل های شب یلدا یا همون شب چله هست که ما برای این شب خانوادگی علاوه بر اینکه یک ظرف پر از انار دان کرده آماده میکنیم از این میوه خوشمزه در طرز تهیه دسر و غذاها ی مخصوص شب یلدا هم استفاده میکنیم.
البته باید خیلی دقت کنید که بیش از حد از انار استفاده نکنید و یک تعادل در پیش غذا، غذای اصلی و دسر داشته باشید چون بجز انار باید هندوانه و لبو هم در غذاهای خودتون داشته باشید یعنی اینکه روی هر چیزی که گیرتون میاد یک مشت انار نریزید بلکه به ترکیب مزه ها و رنگ ها دقت کنید.
در طرز تهیه دسر با انار مخصوص شب یلدا چند تا دسر ساده که در اون انار استفاده شده رو بهتون پیشنهاد میدم که از بین این دسرها بهترین رو انتخاب کنید. می تونید از انار برای تزئین دسر های خودتون استفاده کنید و یا اینکه در داخل ترکیب مواد دسر هم استفاده کنید. اگه دوست دارید طعم انار رو داشته باشید بهتون پیشنهاد میدم سیروپ انار یا همون شربت انار رو درست کنید مطمئن هستم برای دسرهای شب یلدا خیلی کاربرد داره بخصوص برای درست کردن ژله انار که ساده ترین دسر برای شب یلداست.
برای طرز تهیه دسر با انار مخصوص شب یلدا سعی کنید از انار شیرین استفاده کنید و انارهای ترش رو برای غذا استفاده کنید تا طعم دسر شما شیرین بمونه و همین طور خیلی مهمه که دانه های انار سفت نباشه چون وقتی دارید یک تکه کیک نرم و لطیف رو که با انار تزئین کردید، میل میکنید نباید دانه های سفت زیر دندان بیاد. کسی انتظار نداره موقع خوردن یک برش کیک لطیف و نرم تکه ی سفتی زیر دندانش بره و اصلا خوشایند نیست اما اگه انار دان نرمی گیر نیاوردین سعی کنید از سیروپ انار و تکه های یاقوتی انار استفاده کنید تا مهمان شما موقع میل کردن کیک امکان اینو داشته باشه انار رو کنار بگذاره و جداگونه میل کنه.
کیک های خامه ای معمولا برای مناسبت ها و تولد درست میشه البته هر وقت که بخوایم می تونیم یک کیک خامه ای خوشمزه برای خودمون درست کنیم . خیلی خوبه که در هر فصل با میوه ها و مواد همون فصل آشپزی کنیم هرچند دیگه الان تقریبا خیلی از میوه ها در همه فصول هس
برای شب یلدا سعی میکنیم خوراکی هایی از سنت شب یلدا درست کنیم ، خوراکی هایی به شکل هندوانه یا ترکیبی با انار همیشه تو شب یلدا زیاد دیده میشه که بعضی از این خوراکی ها درست کردنش خیلی سخت و زمان گیر هست برای همین به فکر یک شکلات با تم پاییر بودم که&n
دوست داشتم برای شب یلدا یک دسر جدید و خوشرنگ داشته باشم برای همین این تارت خوش رنگ رو انتخاب کردم ، دسر یلدا تارت پرتقالی با کاستارد انار یه دسر جدید و خوشرنگ هست که می تونه با تزیین انار و پوست پرتقال رنده شده ، یک انتخاب خوب از رنگ قر
معمولا شربت ها مخصوص فصل گرما هستند و از میوه های تابستانی برای درست کردن شربت استفاده میکنیم اما واقعا شربت انار با طعم ترش و شیرین آن محشره و می تونید یک لیوان شربت انار در فصل زمستان هم نوش جان کنید و یا شربت را برای فصل گرما نگهدارید تا در تاب
