طرز تهیه مینی کیک روز مادر یک کیک ساده و آسان هست که خیلی راحت می تونید اون رو درست کنید. این کیک رو به شکل MOM درست کردم اما شما از همین روش می تونید استفاده کنید و حروف مختلفی رو درست کنید حتی از این روش می تونید برای مناسبت های دیگه در سایز های بزرگ تر هم استفاده کنید.

طرز تهیه مینی کیک روز مادر خیلی ساده هست ولی خیلی باید در انتخاب رنگها دقت کنید. زیبایی این کیک در سادگی ظاهر و رنگهای روشن و کلاسیک ترافل ها هست فقط کافیه تا کمی در انتخاب رنگها زیاده روی کنید تا این کیک ظاهر زشتی پیدا کنه. خودم توی قنادی ها زیاد دیدم که این سبک کیک رو با گل محمدی و شکلات و هرچی که گیرشون میاد تزیین میکنند و واقعا اگه تعادل رو رعایت نکنیم ظاهر زشتی به کیک میده.

می تونید طرز تهیه مینی کیک روز مادر را شکلاتی درست کنید و یا فقط خامه کیک را شکلاتی کنید و یا از گاناش شکلاتی استفاده کنید. تزیین این مینی کیک راه های مختلفی داره و من به ساده ترین حالت کیک رو تزیین کردم اما شما می تونید روش های مختلفی رو امتحان کنید.

کیک اسفنجی یک کیک پایه هست که برای تمام کیک های خامه ای استفاده میشه و درست کردنش خیلی ساده هست فقط نیاز به همزن برقی دارید تا تخم مرغ خیلی پف کنه این طرز تهیه نیاز به بیکینگ پودر نداره اما اگه نگران پف کردن کیک هستید و دفعه اول هست این کیک را درست میکنید پیشنهاد میدم 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر استفاده کنید تا کیک خوب پف کنه و اسفنجی بشه. برای خامه هم طرز تهیه های مختلفی وجود داره خامه ساده قنادی، خامه کره ای، خامه پنیری و یا حتی خامه وگان گزینه هایی هست که می تونید انتخاب کنید.